第3545章（第1页）

全场观众包括评委席顿时扬笑了起来......

中国厨师简森在大屏幕中，即刻拿起由人工喂养的60天烤鸭，摆放在菜板上，用利落的刀法，快速地在鸭身上切片，吃北京烤鸭首先吃鸭皮，蘸白糖时，口感更松脆肥美！厨师迅速地将切好的北京烤鸭片上碟，再在另一蓝瓷碟子中，添上面皮，黄瓜，葱与甜面酱，再稍加蒜泥，包裹着吃，更觉生活满足......

侍应生迅速地为该主考官送上了一碟闻名中外的北京烤鸭！

哥斯顿即刻脸流露微笑，十分风度翩翩热情地站在该客人之间，向他解释北京烤鸭的烹饪工艺，首先由50至60天的人工喂养烤鸭，切片，片一定要薄，甚至醮白糖吃时，更有一种无法言预的味道！而造成北京烤鸭特殊风味的是甜面酱，甜面酱沾烤鸭肉吃时，最好搭配来自美国西海岸的艾拉斯黑皮诺！黑皮诺皮诺，单宁轻薄柔软，酒体为中度，浓郁的黑樱桃与烤鸭中散发出来的果味，十分柔美地配合在一起！

客人听了，微微一笑，看向哥斯顿再问；“为什么是美国西海岸的黑皮诺，在我看来，法国的勃垦地的黑皮诺天下闻名，而且余韵最流长！”

“当然，先生！”哥斯顿微扬笑意地看向客人，再显热情地解释说：“法国黑皮诺更多的时候，十分适合独自或与三五知已饮用，或许搭配精致而艺术的法国菜，但是不同风土培养出来的同一葡萄品种，味道截然不同！北京烤鸭酱料口感十分浓郁，如配余韵太流长的勃垦地黑色诺，可能没能做到相互辉映的效果，要知道美国的西海岸地区是典型性的海洋性气候，土壤富含铁等珍贵矿物质，让黑皮诺少了法国的优雅细腻感，香气却直接得令人惊喜！”

客人听着这般话，稍想了想......

乔治夫人与约翰纷纷沉默地看向哥斯顿与该客人......

“好吧！尽管品尝一下！”客人虽然有疑惑，却还是脸流露微笑地点头。

“好的，请稍等！”歌斯顿即刻转身，身形矫健热情地来到葡萄酒酒架前，拿下了一瓶来自2006年份的艾拉斯酒庄的葡萄酒，只见他即刻将该酒瓶放对餐车上，然后扬着热情的笑容，右手轻托瓶底，向着该客人扬起酒瓶的酒标，让其确认无误酒液后，才即刻从自己的口袋里掏出常用的醒酒器，拨开五圈的旋转针，迅速地刺进酒塞内————